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Chutney & Feigensenf Kombi

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  • Normaler Preis €19,90
    (€18,95 / 1 kg)
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    Manufaktur der Genüsse

    Die Kinder waren erwachsen und die Männer endlich in der Lage sich selbst zu versorgen.

    Da trafen die drei aus dem Ahrtal stammenden Freundinnen Iris Nelles, Rita Jöbgen und Ute Schmidt den Beschluss sich mit der Arbeit zu verwirklichen die sie seit Jahren als ihr liebstes Hobby betreiben – sie stellten Marmelade her.

    Seit jeher wird in den Familien der dreien Marmelade selber gemacht, wobei alles verarbeitet wird was der Garten hergibt. Bei der Traubenlese ist es Tradition, einen Stock für Gelee zu opfern und es werden etliche Kreationen daraus entworfen. Quitten werden komplett verarbeitet. Kein Krümel bleibt übrig. Brombeeren aus Opas Garten müssen für Likör und Gelee herhalten. Aus dem Hobby wurde eine Berufung.

     

    Bei Gesprächen mit Gleichgesinnten wurden ausgefallene Rezepte ausgetauscht; auch  „Geheimrezepte“ anderer Marmeladenbegeisterter konnten die Drei „ergattern“.

    Ausgefallene Rezepte wurden ausprobiert, Probierabende im Freundeskreis organisiert, diskutiert und einige der Rezepturen verändert.

    Was daraus entstanden ist können Sie hier testen - wir hoffen, dass wir auch Sie auf den Geschmack der mit viel Liebe gefertigten Spezialitäten bringen können ….



    Ahrtaler Feigensenf 

    Menge
    Glas   350 g 
    Inhalt 212 g 

    Zutaten 
    Feigen, Gelierzucker Geliermittel (Pektin,
    Säuerungsmittel Citronensäure, Konservierungsstoff)
    Rotwein, Chili, Senf

    Mango Chutney

    Menge
    Glas  350 g 
    Inhalt 212 g 

    Zutaten

    Mango, rote Paprika, Essig, Zucker, Zwiebeln, Knoblauch, Rosinen, Curry, Ingwer, Cayennepfeffer, Zimt, Salz

    Speiseempfehlung 
    Schmeckt hervorragend  zu Geflügel, passt aber auch sehr gut als vegetarisches Essen zu Reis oder einfach als Dip mit  Nachos und natürlich auch zur Grillsaison  

    Zucchini Chutney

    Menge
    Glas  350 g 
    Inhalt 212 g

    Zutaten:

    Zucchini, Essig, Zwiebeln, Zucker, Senf, Mehl, Cayennepfeffer, Curry,
    Paprikapulver


    Manufaktur der Genüsse
    Burgstraße 92
    53474 Bad Neuenahr-Ahrweiler

     

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    MM
    29.11.2020
    Max M.
    Germany Germany
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